4. sınıf öğrencilerimizden Remziye Çevik ve İrem Özyiğit'in yürüttüğü ve danışmanlığını Doç. Dr. Hilal Şahin Nadeem'in üstlendiği "FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİNİN BROKOLİ KATKILI GLUTENSİZ MAKARNANIN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ" başlıklı proje Tübitak 2209-B Sanayi Odaklı Lisans Bitirme Tezi Destekleme Programınca desteklenmiştir.
Proje kapsamında; farklı formülasyonlarda üretilen ve mikrodalga/sıcak hava destekli kurutulan glutensiz makarnada, sağlık açısından önemli bileşenler olan glikosinolatların değişimi izlenecek, kalite değeri en yüksek olan ürünün üretim koşulları belirlenecektir.
Öğrencilerimizi ve danışman hocalarını tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.
.png)
webtasarım - 2026 © - ADÜ Bilgi İşlem Web Tasarım Grubu
