Gıda Mühendisliği

Laboratuvarlar

Enstrümental Analiz Laboratuvarı

·         Atomik Absorbsiyon Spektrometresi (SHIMADZU, AA-7000)

·         Diferansiyel Taramalı Kalorimetre (PERKINELMER, DSC 6000)

·         Gaz Kromatografisi (SHIMADZU, GC 2010) 

·         Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometresi (SHIMADZU, GC-MS 2010)

·         Yüksek Basınç Sıvı Kromatografisi (SHIMADZU, LC-20A)

·         Ä°nkübatör (DAIHAN)

·         Isıl Yapıştırıcı (RKC, REXD-C100)

·         Liyofilizatör (LABCONCO, FreeZone)

·         Mikrodalga Ekstraktör (SINEO, MAS-II Plus)

·         Ransimat Cihazı (METROHM Co.)

·         SoÄŸutmalı Ä°nkübatör (NÜVE, ES 120)

·         Sonikatör (JEIO TECH, Lab Companion)

·         Spektrofotometre (SHIMADZU UV-1800)

·         Püskürtmeli Kurutucu (BAKON- B15)

·        Tekstür Analiz Cihazı (STABLE MICRO SYSTEMS, TA.XT PLUS)

·         UV Cihazı (CAMAG)

·         Viskozimetre (FUNGILAB)

·         Ultrasonik Banyo

·         Manyetik Karıştırıcı

 

Gıda Kimyası ve Teknolojisi Laboratuvarı

·         Deiyonize Saf Su Sistemi

·         Etüv (JEIO TECH, ON-11E)

·         Gerber Santrifüj (FUNKE GERBER, Nova-Safety)

·         Hassas Terazi (SHIMADZU, ATX224)

·         Ä°klimlendirme Kabini (JSR, JSPC-300C)

·         Kjeldahl Protein Destilasyon Ünitesi (VELP, UDK 132)

·         Kül Fırını (MAGMA THERMA, MT1110-S-E4)

·         Orbital Çalkalayıcı (WISESHAKE, SHO-20)

·         pH metre (HANNA)

·         Polarimetre (SOIF)

·         Döner Evaporatör (BUCHI, R-3 HB)

·         Santrifüj (BENCHTOP CENTRIGUGES, K241)

·         Su Banyosu (JEIO TECH, BW-20G)

·         Vakumlu Etüv (NÜVE, EV 018)

·         ABBE Refraktometresi

·         Elektroforez

 

Gıda Mikrobiyolojisi Laboratuvarı

·         Etüv (JEIO TECH, 0N-11E)

·         Hassas Terazi (SHIMADZU, ATX224)

·         Işık Mikroskobu (BIOBLUE, BB4260)

·         Otoklav (JEIO TECH, ST-50G)

·         Su Banyosu (LAB COMPANION, BW-10H)

·         Vorteks Karıştırıcı (LAB COMPANION, VM-96A)

 

Temel İşlemler Laboratuvarı

·         Çekiçli DeÄŸirmen (EFLAB)

·         Sarsak Elek (JEOTEST)

·         Etüv (MEMMERT)

·         Ä°nfrared Nem Tayin Cihazı (RADWAG, MAC 50)

·         Mini Fırın (ARÇELÄ°K)

·         Pilot Ölçekli Laboratuvar Tipi Tepsili Kurutucu (EKSÄ°S, TK-LAB)

·         Renk Analiz Cihazı-Kolorimetre (PCE, CSM-5)

·         SoÄŸuk Pres YaÄŸ Cihazı (KOÇMAKSAN)

·         Su Aktivitesi Cihazı

 

Pilot Tesis

·         Ä°nce Film Evaporatör Sistemi (BACON)

·         Partikül Boyutu Analiz Cihazı (ANTON PAAR, Lightsizer 500)

·         Ultrasonik Homojenizatör (HIELSCHER, UP400ST)