Hakkımızda
Gıda Mühendisliği Bölümü gıda hammaddelerinin değerlendirilmesi, gıda kaynaklarının nitelik ve nicelik olarak korunması, hammaddelerden çok yönlü olarak yararlanılması ve böylece sağlıklı gıda çeşitlerinin artırılması konusunda araştırmalar yapan bir yükseköğretim programıdır. Bölümümüz, gıdaların “tarladan çatala” her aşamasında işlenmesini, depolanmasını ve korunmasını planlayan; edindiği mühendislik bilgileri ile gıda üretim sistemlerinin tasarlamasını yapan ve uygulamalarını yürüten donanımlı gıda mühendisleri yetiştirir.
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, üniversite giriş sınavında sayısal puan türüyle öğrenci kabul etmektedir. Bölümümüz, eğitim ve araştırma faaliyetlerini Gıda Bilimleri ve Gıda Teknolojisi alanlarını kapsayacak şekilde yürütmektedir. Lisans programımızda, temel bilim dersleri, temel mühendislik ve teknoloji dersleri ile güçlü bir programı uygulanmakta; öğrenciler hem teorik hem de uygulamalı eğitimle desteklenmektedir. Bölümümüzde eğitim-öğretim ve araştırma çalışmaları, modern donanıma sahip laboratuvarlar ve dersliklerde görev yapan güçlü akademik kadro tarafından yürütülmektedir.
ADÜ Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı bünyesinde yüksek lisans ve doktora programlarımız da mevcuttur.
Bölüm öğrencilerimiz eğitim faaliyetlerinin yanı sıra öğrencilerimiz, bölüm ve üniversite bünyesindeki topluluklarda aktif olarak yer almakta ve sosyal/bilimsel etkinliklere katılmaktadır.
