Bölümümüz lisans öğrencileri tarafından sunulan dört farklı proje önerisi, TÜBİTAK 2209-A – Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır.
Desteklenen Projeler ve Proje Ekibi:
1) “Stevia ve Kuru İncir ile Zenginleştirilmiş Şeker İlavesiz Fonksiyonel Dondurma Üretimi”
Yürütücü: Funda Aylan; Yardımcı Araştırmacılar: Gülşah Arı ve Özlem Bilgin; Danışman: Dr. Öğr. Üyesi Fatih Mehmet Yılmaz
2) “Aronya (Aronia melanocarpa) Meyvesinin Tepsili Kurutucu ile Kurutulmasında Ultrases Ön İşleminin Etkisi ve Kuruma Kinetiği ile Biyoaktif Bileşenlerin Değişiminin İncelenmesi”
Yürütücü: Kardelen Demirci; Yardımcı Araştırmacı: Aylin Vayiç; Danışman: Arş. Gör. Ahmet Görgüç
3) “Deve Sütünden Ayran Üretiminde Transglutaminaz (Activa MP) Enziminin Kullanımı”
Yürütücü: Asuman Karasüleymanoğlu; Yardımcı Araştırmacılar: Esra Keskin ve Öznur Öbak; Danışman: Dr. Öğr. Üyesi Selda Bulca
4) “Deve Sütünde Bulunan Laktoperoksidaz ve Lizozim Enzimlerinin Isıl İşlemle İnaktivasyonu ve Yoğurt Üretiminde Farklı Starter Kültürleri Üzerine Bu Enzimlerin Etkilerinin Belirlenmesi”
Yürütücü: Fadime Nur Dal; Yardımcı Araştırmacı: Ümran Gökçü; Danışman: Dr. Öğr. Üyesi Selda Bulca
Öğrencilerimizi ve danışman hocalarını tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.
webtasarım - 2026 © - ADÜ Bilgi İşlem Web Tasarım Grubu
