Bölümümüz 4. sınıf öğrencilerinden Yağmur Çetin’in yürütücü; Busenur Cansu Günay ile Özge Güler’in yardımcı araştırmacı olarak yer aldığı ve bölümümüz öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Selda Bulca’nın danışmanlığını üstlendiği “İnek Sütünden Sebzeli Kefir Üretimi” başlıklı proje önerisi, TÜBİTAK 2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır.
Proje kapsamında; laktoz intolerant bireyler tarafından da rahatlıkla tüketilebilen fermente bir süt ürünü olan kefirin, geniş kitlelere hitap etme potansiyelini düşüren ekşimsi tadını maskelemek amacıyla sebze özütleri kullanımı, aroma ve renk maddeleri ilavesi ile duyusal açıdan daha cazip bir ürün haline getirilmesi amaçlanmaktadır.
Öğrencilerimizi ve danışman hocalarını tebrik eder; başarılarının devamını dileriz.
webtasarım - 2026 © - ADÜ Bilgi İşlem Web Tasarım Grubu
